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餐廳名稱:Ryuzu

消費時間:2013年/12月

地址:東京都港区六本木4-2-35 アーバンスタイル六本木B1F 

電話: 03 - 5770 - 4236

營業時間:(一定要預約再去~因為位置不多)

Lunch : 12:00-14:00 L.O.  15:30 CLOSE
Dinner : 18:00-21:30 L.O.  23:30 CLOSE

每人平均價位:TWD1500

可否刷卡:yes

有無包廂:yes

推薦菜色:no

官網:http://restaurant-ryuzu.com/pc_index.php

 

這次去日本就一直很期待可以去星級餐廳試一下廚師的手藝,於是上網看了幾間餐廳的介紹後選了Ryuzu。主因是想吃法式的、餐廳地點不是太難找。我還記得那天下了毛毛雨,又好冷,當天也是有小迷路~搞得我頭好暈啊…..不過我還是有提早到喔!一進我門服務生就請我在外面等一下,因為餐廳還沒有整理好,後面陸陸續續來了好幾組人也在門口等待。一直到1150分左右我們才被請進門內,一進門服務生就先幫你拿圍巾和大衣(當然有幫你脫)吊起來,然後再請你入坐。

 

以下為廚師介紹~~

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主廚介紹:

在東京灣大倉飯店及酒店曼哈頓工作後,飯塚在1994年在Taillevent-Robuchon的餐廳部門成為主廚。 

到法國後,他一直在二星級和三星級餐廳工作。後來他回到日本,並在Joel Robuchon的餐廳工作後,更進一步精進了他的烹飪技巧。飯塚在2005年,讓他帶領餐廳在五年內讓米其林評級成為兩星級餐廳。

212011,飯塚迎來餐廳“Ryuzu隆重開幕。

(他以前也在Robuchon當廚師~所以沒訂到Robuchon的人也不用傷心~)

 

大約過兩三分鐘後服務生就過來來幫忙點餐摟!

本來想點最貴的,因為久久來一次~ 但是服務員說最貴的套餐會吃超過兩個小時,並不建議旅遊的遊客享用。最後我點¥5,800+10%的套餐。請見以下圖。

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服務生跟我說如果是兩個人的話,兩個人都要點一樣的~

 

食物的圖片就看圖說故事吧~餐廳本身就是走很有氣氛(有點暗)的路現啊~每道都很可口,

他們服務也非常用心!都有幫我注意很多小細節!: ) 也不會一直來吵你問東問西~

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最後要離開的時候,服務員有請我等一下,他請主廚出來跟我握手!!!! (大心!!)

主廚就有問我覺得東西好不好吃之類的、然後問我是從哪來的~(大心!!)

照片上看起來東西份量不多,但是超飽的!!! 上餐的節奏也拿捏的不錯,不會太快也不會太慢~

然後就帶著很開心的心情朝下一站前進啦~YA!

 

PS 現在ANA商務艙也有提供ryuzu的食物喔!

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