『和風鮭魚』
 

材料:鮭魚一片、貓用起司條少許、貓用鱈魚香絲數條、鋁箔紙一張、海藻粉一小匙

1. 將起司條和鮭魚一同用鋁箔紙包起放來入烤箱中。
2. 烤箱上下火160~180度,約15分鐘取出。 (或是以少量的油小火慢慢煎至金黃色即可)
3. 待鮭魚熟後去刺並放涼。
4. 鱈魚香絲切成小片,放在已沒那麼熱的鮭魚邊當盤擺。
5. 最後灑上海藻粉。 自己在家DIY時,也可以將步驟簡化─把食材全部放在烤盤上包著鋁箔紙烹調,這樣也有一番不同的口感!


未熟的海鮮有海洋弧菌和腸炎弧菌,此兩種菌類皆不耐高溫,因此在烹調時一定要讓食物都煮熟,
不然貓咪可不是只會鬧肚子而已。鮭魚的價格雖然相較一般魚類較高些,但是他所含的熱量卻比其他魚類低,其中DHA和EPA的含量極為豐富,有助於腦部發展,是貓咪不可獲缺的營養來源。


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